Bavaresa de melocotones y kiwi, 6 raciones

Amigas mías esta receta es de las que no se hornean sólo hacer una gelatina

y el postre se hace en un santiamén

Ingredientes

1. caja de gelatina sin sabor
6. kiwis
1. cucharada de azúcar
1. taza de zumo de naranja
1. yogourt natural o de melocotón
2. cucharadas de ralladura de naranja
1. lata de melocotones
2. potes de nata
1. frasquito de cerezas verdes al marrasquino o
1. frasquito de cerezas rojas al marrasquino o en almíbar

Preparación

1. colar los melocotones y reservarlos para que se seque el almíbar,
triturar los kiwis y colar las semillas, medir la cantidad de líquido y completar
hasta obtener dos tazas, reservar, con este almíbar se hace la gelatina
2. triturar ( procesar ) la mitad de la lata de melocotones y mezclarlos con
el zumo de naranja, y el yogourt y unir a la gelatina, el resto de los melo
cotones se cortan a daditos y se unen a la gelatina, removiendo bien
hasta obtener una preparación homogénea, verter en un molde de corona
previamente mojado por dentro con agua helada, colocar en el freeser
por dos minutos y después colocar en la nevera hasta que este firme
( mínimo 4 horas )
3. al momento de servir colocar la bavaresa en bandeja de servir, colocándole
encima la nata y las cerezas verdes y rojas en forma decorativa

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