Empanaditas de pollo, 16 unidades

Esta receta se puede hacer de sobras, yo así lo he hecho, los niños siempre están moviéndose y no quieren estar sentados y con las empanaditas pueden estar
comiendo y jugando y al mismo tiempo alimentados sanamente

Ingredientes

1. paquete de empanaditas ( contiene 16 obleas )
1 o 2. presas de pollo asado cortada a cuadrito
30 gms. de tocineta picaditos
1/2. cebolla mediana picadita
2. dientes de ajos muy picaditos
2. cucharadas de tomate frito de frasco
1/3. de taza de aceite de oliva

Preparación

1. en una sartén calentar el aceite y cuando este caliente sofreír la cebolla
con el ajo a fuego lento al estar la cebolla dorandose añadir el pollo y la
tocineta, sofreír por 5 minutos agregar el tomate frito de frasco, seguir
cocinando a fuego medio por 5 minutos más y probar la sazón y la cocción
2. colocar las obleas sobre la mesa de trabajo, ponerle encima un poco del
guiso y doblar, quedarán unas medias lunas y con las puntas de un tenedor
las pueden cerrar
3. preparar una fuente con papel absorbente, freír las empanaditas e irlas
colocando sobre el papel absorbente para que el aceite sobrante se
absorba

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