Espinacas con alcachofas, 2 raciones

 

Hola amigas esta receta es muy fácil y muy nutritiva, espero que les guste

Ingredientes

1 paquete de espinacas congelado troceadas
1. Frasco de alcachofas cortadas en vertical en dos
75 gms. de tocineta picadita
1. cebolla mediana picada pequeña
15. aceitunas negras
15. aceitunas verdes rellenas de pimiento rojo
4. cucharadas de aceite de oliva
4. dientes de ajo picaditos

Preparación

1. sofreír en aceite caliente la cebolla y los ajos a fuego medio, removiendo
para qué no se queme, agregar la tocineta picadita y las alcachofas
cocinar por 8 minutos y luego añadir las espinacas troceadas, seguir
removiendo de vez en cuando para cocinar por igual y poner un poco de
sal, cocinar por 10 minutos y probar la sazón y la cocción, si esta listo
servir individualmente y decorar

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