Nido de albóndigas con judías blancas, 4 raciones

 

Amigas este plato es muy nutritivo y fácil de hacer

Ingredientes

300 gms. de carne molida ( 150 gms. de res y 150 gms. de cerdo molidas juntas )
1. cebolla mediana picadita
3. dientes de ajo laminados
1. pimiento rojo
1. pimiento verde
1. pimiento amarillo
1. frasco de judías blancas ( caraotas, porotos etc. )
6. cucharadas de aceite de oliva
1/2 cucharadita de sal
1/8. cucharadita de pimienta
2. tomates

Albóndigas
1. cucharada de aceite de oliva
1. cucharadita de ajo en polvo
1/2. cucharadita de canela en polvo
1/8. cucharadita de pimienta
1/2. cucharadita de sal
1/2. taza de aceite de oliva

Preparación
1 unir todos los ingredientes para hacer las albóndigas, amasar bien
luego freírlas y reservar
2. colocar los pimientos y los tomates en la trituradora hasta dejarlo todo
menudito
3. sofreír la cebolla con los ajos hasta que la cebolla este casi dorada,
anexar la verdura triturada y freír por 7 minutos luego agregar las judías
y las especies freír por 5 minutos y añadir las albóndigas ya frita de
antemano dejar unos minutos y probar la sazón y la cocción

Advertisements

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

w

Connecting to %s