Potaje de garbanzos arroz y chistorra, 4 raciones

Amigas mías, este plato es muy completo y puede ser plato único

Ingredientes

100 gms de arroz
250 gms. de garbanzos puestos en remojo con 1/2 cucharadita de bicarbonato
1. cebolla pequeña picadito
1. ajo porro picadito como la cebolla
1. tomate también picadito
2. pimientos ( 1 verde y otro rojo) picadito sanitario
1. chistorra cortada a unos 5 centímetros aprox.
35 gms. de tocineta picadito
3. cucharadas de aceite de oliva
3. dientes de ajo laminados
1. cubito de caldo sabor a pollo

Preparación

1. poner a hervir el agua con el cubito y al hervir añadir los garbanzos y
a los 15 minutos agregar el arroz, hervir por 17 minutos y catar si esta
listo y reservar
2. en una sartén grande colocar el aceite y la tocineta, luego agregar
la cebolla, los ajos y la chistorra , cuando las cebollas estén listas añadir
las verduras, cocinar por 10 minutos y agregar el guiso de los garbanzos
cocinar por 7 minutos más y catar la sazón y la cocción

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